Dicas de Receitas de Sobremesa de Natal

O Natal é uma época bastante interessante no ano para confraternizar e ainda curtir a fraternidade seja entre os amigos e entre a família. É claro que nesta época é importante se ter deliciosos quitutes, e por isso a seguir daremos uma dica de uma receita deliciosa par afazer a felicidade da sua festa de natal.

A receita demora em torno de 12 horas para ficar pronta, e tem um rendimento equivalente a 8 porções, veja a seguir a receita e se delicie.

Como ingredientes você irá precisar de:

2 gemas

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

150 g de açúcar

500 g de cream cheese

150 g de coalhada seca

suco de 1 limão

50 g de uva-passa que deve ser hidratada antes de utilizar

300 g de frutas cristalizadas.

Como preparar a receita:

Para preparar a receita é muito simples, em uma tigela em banho maria e com a ajuda de um batedor de arame, procure bater as gemas, bem como a essência de baunilha e ainda o açúcar até que a mistura possa ficar esbranquecida e fique espessa.

Retire em seguida a tigela da água do banho0 maria e bata até esfriar a mistura, juntando o cream cheese mexendo sempre a sua mistura. Procure a seguir adicionar a coalhada seca e o suco de limão misturando muito bem a mistura. Acrescente em seguida uva passa, e ainda frutas cristalizadas.

Procure em seguida transferir esta mistura para uma peneira, esta que deverá estar forrada com uma musselina e apoiada em uma vasilha. Coloque em seguida um prato de sobremesa ou pires sobre a mistura e ponha um peso sobre o prato ou ainda pires para escorrer todo o excesso de líquidos, em seguida procure levar para a geladeira em torno de + ou – 12 horas.

Depois deste período procure retirar toda a mistura da geladeira, desprezando os líquidos e procure posicionar a mistura em forminhas pequenas ou ainda em uma forma grande, forradas com musselina e aperte. Leve mais uma vez para a geladeira deixando por mais ou menos de 1 1/2 hora a 2 horas.

Procure desenformar sobre um prato e sirva em seguida com uma calda de frutas de sua preferência, fica uma delícia.